聊酒的前言和纲要 李建国

酒是一种能使人兴奋、麻醉、带有刺激性的奇特饮料。
酒的出现和发展，给人类带来了无穷的欢乐……
酒之趣，酒之魅力何以千古不衰？
我们来听听酒客、酒博士、酒鬼和酒仙--

聊 酒
纲 要

贴片数
题目、纲要 --------------------------------------------------------2
1．概念和起源 --------------------------------------------------------2
2．酒的种类 ----------------------------------------------------------12
2．1 酿造酒 ---------------------------------------------------（6）
2．2 配制酒 ---------------------------------------------------（2）
2．3蒸馏酒 ---------------------------------------------------（4）
3．酒的酿制与营销 ----------------------------------------------------16
3．1 酿酒的主要原料 ------------------------------------------（4）
3．2 酒的生产 ------------------------------------------------（5）
3．3 酒的贸易-------------------------------------------------（4）
3．4 酒的运输-------------------------------------------------（3）
4．酒店与酒具 --------------------------------------------------------16
4．1 酒店 ----------------------------------------------------（4）
4．2 贮酒器 --------------------------------------------------（3）
4．3 盛酒器 --------------------------------------------------（3）
4．4 饮酒器 --------------------------------------------------（6）
5．酒的价值与功能 ----------------------------------------------------16
5．1 有益健康 -----------------------------------------------（4）
5．2 兴奋与麻醉神经 -----------------------------------------（4）
5．3 社交的媒介 ---------------------------------------------（4）
5．4 喜庆的象征 ---------------------------------------------（4）
6．酒文化 ------------------------------------------------------------12
6．1 酒文化节 -----------------------------------------------（3）
6．2 酒与文学艺术 -------------------------------------------（3）
6．3 科学的饮酒方法 -----------------------------------------（6）
7．酗酒和醉酒的危害 --------------------------------------------------2
8. 酒的发展前景 ------------------------------------------------------2